Bær - Sund superfood

Lær en masse om bær, hvordan du bruger dem og hvorfor de er gode for dig!

Bær er en sand kilde til vitaminer, fibre og antioxidanter. De fleste sorter er lette at spise og kan nydes friske, direkte fra planten. Selv uden adgang til en have er det muligt at finde masser af bær i naturen. I denne bog deler forsker og specialist i frugt- og bærdyrkning, Maren Korsgaard, sin viden om over tyve forskellige bærplanter – både de velkendte og de mere sjældne. Hun giver desuden et væld af idéer til, hvordan du kan bruge disse små vitaminrige skatte, og bogen rummer opskrifter på alt fra marmelade, smoothies og is til fool, gelé, kager og rystebær.

Bogen er smukt illustreret af Kirsten Tind.